Stiftung Warentest

Die Stiftung Warentest testet alles, was deutsche Konsumenten kaufen können – entsprechend auch Schokoladen. Reine Schokoladen, d.h. Dunkle und Milchschokoladen kamen im Jahre 2007 ins Labor, Milchschokoladen erneut im November 2018, Dunkle Schokoladen zwei Jahre darauf im November 2020.

Milchschokoladentest November 2018

Im Milchschokoladentest von 2018 führte die Stiftung Warentest an, sie teste „hochwertig anmutende und beliebte“ Milchschokoladen. Es fehlten im Testfeld allerdings auffällig viele gut verfügbare und bekannt hochwertige Qualitäts- und Biomarken wie z.B. Original Beans, Valrhona, Zotter, und selbst Alnatura, um hier ein paar Namen zu nennen. Von Lindt testete die Stiftung Warentest nur die billige Variante ihrer Milchschokolade – um prompt zu monieren, da sei ja keine Vanille, sondern nur Vanillin drin. Ja, was für eine Überraschung.

Den Test gewann die aus unserer Sicht sehr schlichte „Die gute Schokolade“, und als Beleg der hübschen Unterschlagzeile „Ausgerechnet die teuerste Tafel ist die schlechteste“ musste noch die bekannt überteuerte Schokolade von Godiva herhalten.

Weder in 2007 noch in 2018 konnten wir bislang eine Korrelation zwischen Warentest-Ergebnis und Geschmacksqualität der auch von uns getesteten Sorten feststellen.

Test Bitterschokoladen November 2020

Auch die Produktauswahl dieses Tests orientierte sich am typischen Angebot deutscher Einkaufspassagen (Supermärkte, Discounter und Confiserieketten), und endlich wird mit Original Beans‘ hier „Piura ultra rare“ genannter ‚Piura Porcelana 75%‘ auch einmal ein Produkt benotet, dass wir bei Chclt.net mit über 90 Punkten (sogar 93) ausgezeichnet haben.

Das „sensorische Urteil“ – 50% der Stiftung Warentest-Note – wird von „sieben geschulten Prüfpersonen“ gefällt, was genau genommen … gar nichts aussagt. Inzwischen überrascht uns nicht mehr, dass wir zu stark abweichenden Ergebnissen gelangen. Immerhin ist der Testsieger, Hachez („Edle Bitter“), diesmal keine wirklich schlechtes Produkt. Doch bei viel zu vielen Konsumenten wird nur „Testsieger“ hängenbleiben, so als sie dies eine herausragend gute Schokolade (was sie nicht ist).

Es bleibt ein Lichtblick: bei der schlechtestbewerteten Schokolade, Rotstern Edelbitter, bei der sind wir uns diesmal einig. Wirklich.

Stiftung Warentest, unser Fazit

Wir bleiben bei unserer Einschätzung zu den Schokoladentestverfahren der Stiftung Warentest: Test – mangelhaft.

– Im Folgenden Schokoladen, die sowohl von uns als auch der Stiftung Warentest getestet wurden. –

Stiftung Warentest: Die Schokoladen