Test: Fairglobe Vollmilch-Schokolade, 32%

Getestet von

Fairglobe Vollmilch-Schokolade, 32%
Sorte: Milchschokolade
Kakao: 32%, Ghana
Marke: Fairglobe, Deutschland
Ladenpreis: €1,29/100g
Bewertung: 83 Chclt.net-Punkte
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LIDL Fairtrade-Schokolade

Testsieger!

Ich will nicht zu häufig wiederholen, wie wenig Testergebnisse der Stiftung Warentest mit Chclt.net-Geschmacksnoten korrellieren, aber dennoch anmerken, dass die vorliegende Fairglobe „Vollmilch-Schokolade“ im Warentest 2007 die siegreiche Milchschokolade (Gesamtnote 1,7) war. Fairglobe ist eine Handelsmarke der LIDL-Supermarktkette, deren Produkte großteils aus Fairtrade-zertifizierten Zutaten hergestellt werden.

Unspektakulär und mit Logos gespickt, großflächig in Pappe und Goldpapier verpackt, präsentiert sich die sehr hell braune Tafel. Diese ist gut hergestellt, aber in so unbrauchbar großer Stückaufteilung gegossen, dass man das auch ganz hätte lassen können. Die Schokolade bricht hart und hell, hinterlässt meist sehr glatte Bruchkanten. Der Duft: milchig, eine darin enthaltene Anmutung wie Kokosmatten kein Feature.

Im Mund ist die Fairglobe zunächst etwas härter, sandig. Heller Milchkaramell und eine Zuckerrohr-Note beginnen, darüber ein leichter Kokosgeschmack. Viel Süße. Kaffee/Toffee kurz in der Nase. Der Schmelz bleibt zu rauh, und nun wird die Schokolade auch sehr süß. Die hell karamellige Note verschwindet rasch aus dem Nachgeschmack, aber Süße bleibt lang erhalten.

Hell

Schön, auch preiswert akzeptable Fairtrade-Schokolade kaufen zu können. Während sich die Fairglobe Bitterschokolade qualitativ etwas verhob, zeigt die Milchschokolade, dass auch aus einfachen Bohnen mit Sorgfalt eine ganz gefällige Milchschokolade gemacht werden kann. Und jetzt noch ein feinerer Schmelz… Wer keine sehr süßen Schokoladen mag, sollte aber um diese Tafel einen Bogen machen.

Zutaten:

Rohrohrzucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver (23%), Kakaomasse, Sojalecithine, Vanille

Ernährungsinformationen:

glutenfrei? laktosefrei sojafrei erdnussfrei? nussfrei fairtrade bio?
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