Ursprünglich ein niederländisch-US-amerikanisches, inzwischen wieder offiziell rein niederländisches Projekt, steht hinter Original Beans ein internationaler Verbund, dessen Schokoladen vom Schweizer Premium-Hersteller Felchlin umgesetzt werden.
Original Beans‚ Ansatz ist ein direkter fairer Handel mit den Kakaoerzeugern – derzeit bereits in Bolivien, Peru, Kongo, Indonesien und Ecuador – sowie die Pflanzung eines neuen Kakaobaums vor Ort für jede produzierte Tafel, dessen Lokation man sogar über die Website individuell mit beigelegtem Code abrufen kann.
Nach Einstieg über den Fachhandel, sind Original Beans-Schokoladen in Deutschland inzwischen auch im hochwertigen Lebensmitteleinzelhandel immer besser vertreten.
| Land: | Niederlande |  WIE WIR TESTEN |
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| Website: | https://originalbeans.de/ | |
| Ladenpreis: | Ø €6.83/100g | |
| Bewertung: | Ø 91 Chclt.net-Punkte | |
| Tags: | 100%ige, 70%ige, 90+ Punkte, Academy of Chocolate, Arriba, Bio, Bolivien, Dominikanische Republik, Dunkle Schokolade, Ecuador, Fairtrade, Forastero, Glutenfrei, Great Taste Awards, Kolumbien, Kongo, Laktosefrei, Mexiko, Milchschokolade, Nacional, Niederlande, Papua-Neuguinea, Peru, Single-Origin Schokolade, Sojafrei, Spezialität, Stiftung Warentest, Tansania, Trinitario, Weiße Schokolade | |
Eine mit 82% anspruchsvoll „schwere“ Schokolade stellt der Schokoladenproduzent Original Beans mit seiner Sorte „Arhuaco Businchari“ vor, hergestellt aus kolumbianischen Kakaobohnen. Original Beans gibt zu Protokoll, dass dieser Kakao nach traditionellen Verfahren von Bauern des Arhuaco-Stammes in der Sierra Nevada…
Das Sourcen von Kakao sowie die anschließende Produktvermarktung ist die Sache des niederländische Kakao-Labels Original Beans – die Schokoladenherstellung selbst hat das Unternehmen an den Schweizer Partner Felchlin delegiert, durch dessen Produktionseffizienzen Original Beans mittlerweile sehr preiswert Produkte bis in…
Das niederländische Schokoladenprojekt Original Beans um Gründer Philipp Kauffmann konzentriert sich auf die Beschaffung fair und biologisch erzeugten Kakaos und hat sich der Aufforstung der Regenwälder in den Regionen, aus denen Kakao bezogen wird, angenommen. Die Schokoladen selbst werden dabei…
Dies ist die ’schwerste‘ Schokolade des niederländisch-schweizer Schokoladenprojekts Original Beans: 100% Chuncho-Kakaomasse aus Peru. Als „mächtig“ beschreibt die Packung diese 100%-Schokolade; mit „Noten von Trockenblumen und Gräsern.“ Verspielte, kandierte, fruchtige Erwartung Von Pappkarton und metallbeschichtetem Kunststoffeinschlag befreit, präsentiert sich Original…
Zugegeben: wir haben Gefallen gefunden an den Schokoladen des niederländischen Labels Original Beans. Dieses stellt seine Produkte zwar nicht selbst her (das übernimmt der Schweizer Spezialist Felchlin), zeichnet aber für die Beschaffung und hohe Qualität des verwendeten Kakaos verantwortlich und…
Immer mehr Lebensmitteleinzelhändler führen die Schokoladen des Aufforstungs-/Schokoladen-Projekts Original Beans. Bei der vorliegend getesteten „Esmeraldas“ handelt es sich um eine Milchschokolade aus Arriba-Kakaobohnen aus der ecuadorianischen Provinz Esmeraldas; 42% Kakao, kein Sojalecithin, keine Vanille, dafür mit Beigabe von Fleur de…
Mehr als achtbar hat sich die erste Milchschokolade des niederländisch-amerikanischen Schokoladenlabels Original Beans, die ‚Esmeraldas Milk‘, hergestellt unter anderem aus ecuadorianischem Arriba-Edelkakao in unserem damaligen Geschmackstest geschlagen. 42% Kakaogehalt waren dabei mehr als achtbar – nun legt Original Beans eine…
„Blend No. 1“. Einen Blend all ihrer Kakaos verheißen die Kakao-Sourcing-Experten des niederländischen Labels Original Beans mit dieser Bitterschokolade namens „Grand Cru Blend No. 1“, die sich im deutschsprachigen Einzelhandel immer besserer Verbreitung erfreut. Kennt man die erfreuliche Qualität der…
Einen zunehmend guten Ruf – qualitativ hochwertig, konsistent, Fairtrade, Bio – hat sich das niederländische Schokoladenprojekt Original Beans erarbeitet – und anders als die feine Schokoladenkonkurrenz geht man bei diesem Label den Weg preiswerter Qualität, hinein in den hochwertigen Flächenhandel.…
Die niederländische Organisation Original Beans ist eigentlich ein internationales Projekt, das der Nachhaltigkeit der Erzeugung guter Schokolade gewidmet ist. Von direkten Kontakten in – im vorliegenden Fall – Peru bezieht das Unternehmen Piura-Kakaobohnen und lässt sie vom Schweizer Spezialisten Felchlin…
Garniert mit einer Elefantengrafik, stellt der niederländisch-schweizerische Schokoladenproduzent (nicht selbst -hersteller) Original Beans diese „Nib“-Schokolade aus tansanischem Trinitario-Kakao vor, genau gesagt aus der Region des Udzungwa Nationalparks. Nibs, also Kakaosplitter, verleihen Schokoladen je nach Körnung eine grobe Beigabe bis regelrecht…
Witzig – in einer so knallig rosaroten Verpackung erwarte ich keine 88% „schwere“ Bitterschokolade. Genau das legt Original Beans aber hier mit der Sorte „Zoque“ vor, einer Schokolade aus mexikanischem Kakao, gesourced aus den Regenwäldern der Selva Zoque, 88% Kakaogehalt.…
