Ursprünglich bezeichnete „Plantagenschokolade“ das, was heute fremdsprachlich mit „Single-Plantation“-Schokolade umschrieben werden muss, nämlich Schokolade, die aus dem Kakao einer einzigen benannten Kakaoplantage hergestellt wurde.
Seit der markenrechtlichen Schützung des Wortes als Wortmarke bezeichnet „Plantagenschokolade“ heute die Single-Origin-Schokoladen der Firma Rausch.