Wer gerne Milchschokolade isst, aber aus ethischen oder gesundheitlichen Gründen auf tierische Milch verzichten muss, für den gibt es ein wachsendes Angebot an Sorten und Produkten im Handel. Nun auch vom westfälischen Schokoladenhersteller Vivani: bei der Sorte „Rice Choc“ handelt es sich um eine Tafelschokolade, die statt Milch- Reisdrink-Pulver enthält, dazu Bio-Kakaobutter und -Kakaomasse – sowie, als Hauptzutat, viel Rohrzucker. Milchersatzprodukte in Schokoladenform überzeugen geschmacklich nur selten, Vivani aber ist bekannt für sein beinahe durchgängig vernünftiges bis sehr gutes Schokoladensortiment. Nun denn!
Deutsche Reismilchschokolade
Von ihrer Verpackung, klassisch Papier und Alufolie in ebenso klassischem 100-Gramm-Format, befreit, zeigt sich diese Reismilchschokolade als gleichmäßige, jedoch gänzlich matte Tafel in unauffälligem Mittelbraun. Sie bricht recht leicht, mit brüchiger Kantenführung. Sie duftet nur schwach, gummiert (das aber nicht allzu unangenehm), Vanille und einfacher Kakao … mit Champignons.
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- Rice Drink
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- Haselnussmasse?
Im Mund löst sich die ‚Rice Choc‘ bereitwillig, wirkt schnell wie ein dicker Reis-Kakao-Drink aus dem Tetrapack. Flüssiges Süßwasser, der Kakao selbst unauffällig. Am Gaumen Butter und im Hauch ein leichtes Störaroma wie Zeitungspapier … der Reis? Reste der beigegebenen Haselnusspaste? Schließlich Süßebrennen durch den überreichlichen Zucker. Nach Abklingen der Süße kein nennenswerter Nachklang mehr.
Gut, wo sie unauffällig ist
Sicher nicht eine der schlechtesten veganen Milchschokoladen, aber Vivanis ‚Rice Choc‘ ist auch nur da gut, wo sie unauffällig bleiben kann. Einfacher Kakao, etwas zu leichte Konsistenz – viel Süße, und vom Reis bleibt nur ein staubiger Rest.
Zutaten:
Rohrohrzucker, Kakaobutter, Kakaomasse, Reisdrink-Pulver (15%), Haselnussmasse, Bourbon-Vanilleextrakt
Ernährungsinformationen:
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| sojafrei? | erdnussfrei? | fairtrade? | bio |
