Test: Die gute Schokolade

Eine im positiven Sinne unverschämte Ansage liefert „Die gute Schokolade“ gleich mit dem eigenen Markennamen. Hier soll nicht nur geschmackliche, sondern durch Verwendung von Fairtrade-Kakao und -Zucker auch moralische Luftüberlegenheit geboten werden. „Die gute Schokolade“ wird auch in Supermärkten mit recht geringem Fairtrade-Anteil zu einem gegenüber der Konkurrenz von Milka, Sarotti oder Ritter Sport nur leicht erhöhten Preis angeboten.

Vanille

Die vom Schweizer Fremdfertiger Halba für „Die gute Schokolade“-Anbieter Plant for the Planet hergestellte Schokolade ist klassisch in Alufolie verpackt. Die Tafel ist sehr hell braun und bricht sehr weich und schiefrig. Sie duftet stark nach Vanillin und Haselnuss — also in etwa wie eine Ferrero-Kinderschokolade.

Im Mund bleibt Vanillin nahtlos der Aromaträger, gepaart mit einem offensiv dick-rahmig-schmierigen Schmelz. Die Zutatenliste bleibt vage bei „natürliche Aromen“: ist hier neben dem Vanillearoma Pfeffer oder ein vergleichbar die Geschmacksnerven reizendes Aroma untergemischt? Rahm, die zugesetzten Haselnüsse überraschend untergeordnet. Natürlich viel Süße. Eine Schoko-Süßigkeit, ein Weichtoffee, und die Vanillearomatisierung überdauert alles.

Cremig, süß, Haselnuss, Karamell

„Die gute Schokolade“ überzeugt ungefähr auf der Primärreiz-Ebene, auf der auch eine Milka überzeugt: wer Milka mag, kann auch „die gute Schokolade“ vertragen. Wer wirklich gute Schokolade mag, liest lieber hier weiter.

Testsieger im Milchschokoladentest der Stiftung Warentest 2018

Im Milchschokoladentest der Stiftung Warentest im November 2018 gewann „Die gute Schokolade“ mit 1,9 Punkten die höchste Wertung und wurde Testsieger. Die Tester der Stiftung fanden für dieses Produkt Worte wie „besonders facettenreich“, „besonders komplex in Geruch und Geschmack“, „sehr stark cremig“ und „sehr vanillig“ – wohlgemerkt für ein Produkt mit solch einer mauen Zutatenliste, in der natürliche Vanille überhaupt nicht stattfindet. Lediglich bei „stark süß“ gehen wir mit und bleiben … nicht beeindruckt.

Zutaten:

Zucker (41%), Vollmilchpulver, Kakaobutter, Kakaomasse, gemahlene Haselnüsse, Emulgator E322 (Soja), natürliche Aromen

Ernährungsinformationen:

glutenfrei?	laktosefrei	sojafrei	erdnussfrei?	nussfrei	fairtrade	bio?

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