Die schwäbische Schokoladenmanufaktur Schell hat es sich zum Ziel gesetzt, zu jedem Wein passende Schokolade bereitzustellen. Mal reicht dazu eine abgestimmte reine Schokoladensorte, mal braucht es sehr kräftiger Gewürz- und Aromabeigaben, und mal – wie im vorliegenden Fall – reicht…
Der Berliner Schokoladenhersteller Rausch hat es sich zur Aufgabe gemacht, sein breites „Plantagen“-Schokoladensortiment nach Kakaoherkunft und Kakaogehalt zugleich zu sortieren. Die vorliegend getestete Sorte „Guácimo“ ist dabei die höchstangereicherte Milchschokolade im Sortiment mit 47% Kakaogehalt, dazu mit Trinitario-Kakao aus dem…
Die Produkte der Brüsseler Schokoladenmarke Café-Tasse finden sich in Deutschland sowohl in einigen Schokoladenfachgeschäften wie auch – der Name ist Programm für den Vertrieb – in Cafés als süßer Snack zum Kaffee. Bei der Sorte „Blanc“ handelt es sich um…
Wir haben in der Vergangenheit GEPA-Schokoladen gelobt, gerade für hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis. Entsprechende Qualität erwartet man nun natürlich auch von den Schwesterprodukten. Bei der vorliegend getesteten Sorte „Grand Noir Feinherb“ handelt es sich wie alle GEPA-Schokoladen um ein reines Bio- und…
Hmmm … 46% Kakaogehalt als „Extrafeine Zartbitterschokolade“ anzubieten, das ist schon mutig, insbesondere wenn man diesen extrem niedrigen Kakaogehalt erst auf der Rückseite, in einer grau in grau gehaltenen Zutatenliste gedruckt findet. Cailler, marktführender Schokoladenhersteller der Schweiz und inzwischen Teil…
Da gibt sich der bekannte Schweizer Schokoladenhersteller Lindt (Werbespruch: „Maître Chocolatier Suisse“) eine solche Mühe, von Milchschokoladen über 50, 70, 85, 90, 99%ige dunkle Schokoladen und gefüllte Schokoladen bis hin zu ‚Caramel Brownies‘ alle Fachbereiche der Chocolatierskunst abzudecken … und…
In großflächigem Kartonformat bietet die deutsche Confiseriekette Arko neben Pralinen und Geschenkartikeln auch eine Reihe reiner Schokoladen an, die sich sowohl von Kakaogehalt als auch Herkunftsland her unterscheiden. Die vorliegend getestete Schokolade ist die mit 45% höchstprozentige Milchschokolade im Arko-Sortiment,…
Um Discountern wie ALDI auch im Schokoladensortiment etwas entgegenzusetzen, bieten die Supermärkte von Kaisers und Tengelmann unter der Eigenmarke „A&P“, „Attraktiv und Preiswert“ (oder verspottet als ‚Alt und Pappig‘), zum Kampfpreis Schokokladen an. Im gleichen Konzept und aller Wahrscheinlichkeit nach…
Die Schokoladen der Confiserie Burg Lauenstein stellen aktuell preislich das obere Ende der Schokoladen dar, die in den Confiserieabteilungen der meisten deutschen Kaufhäuser erhältlich sind. Lauenstein geht bei der Schokoladenproduktion einen Schritt weiter als andere Confiserien und verwendet anstelle von vorgefertigter…
Der schnell expandierende britische Bean-to-Bar-, gar-nicht-mehr-so-Kleinhersteller Willie’s Cacao bietet seine Schokoladen immer stärker auch im deutschen Einzelhandel an. Dabei beschränkt sich Willie’s nicht auf den Schokoladen-Fachhandel, sondern vertreibt aktuell beispielsweise über die Qualitätsnostalgie-Kette Manufactum. 69% Java-Kakao Bei der vorliegenden Sorte…
