Chclt.net-Autoren
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Peter Berger Schokoladentester und Autor, Chclt.net |
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Georg Bernardini Chocolatier und Autor („Der Schokoladentester„) |
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Mark Christian Gründer „The C-Spot“ |
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Nina Postweiler Geschäftsführerin Kallari eG |
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Eberhard Schell Confiseur und Geschäftsführer Schell Schokoladenmanufaktur |
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Josef Zotter Chocolatier und Geschäftsführer Zotter Schokoladen Manufaktur |
Warum gibt es Chclt.net?
Chclt.net entstand 2012 aus der Erfahrung, dass zwar fast jeder gerne Schokolade isst, aber keiner so recht weiß, was gute Schokolade eigentlich ist und wo man sie bekommt. Drei Tips:
- gute Schokolade gibt es nicht bei der „Chocolatier“ genannten Schokolade-Geschenkboutique in Ihrem Einkaufszentrum, selbst wenn „Grand Cru“ draufsteht.
- probieren Sie trotzdem mal etwas anderes als die gewohnte Supermarktschokolade, egal wie lang sie conchiert wurde.
- vor allen Dingen: nehmen Sie sich zum Probieren die Muße, die Schokolade auf Ihrer Zunge schmelzen zu lassen. Nur so werden Sie die feinen Aromen erschmecken, für die sich die weiteren Wege zu den besten Schokoladen lohnen.
Was macht Chclt.net?
- Chclt.net testet für Sie Schokoladen – und inzwischen über 700 davon. Neben dem Testbericht finden Sie zu jedem Test eine Testnote, die Ihnen helfen soll, interessante Schokoladen nach Ihrem Geschmack zu finden.
- Darüber hinaus schaffen wir in unseren Artikeln die Grundlagen, mehr von Schokolade zu verstehen – und gute Schokolade so zu genießen, wie Sie das vielleicht jetzt bereits mit einem guten Wein tun.
