Moser Roth Edel Bitter 85% Kakao

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Moser Roth Edel Bitter 85% Kakao
Sorte: Dunkle Schokolade
Kakao: 85%
Marke: Moser Roth, Deutschland
Ladenpreis: €0,76/100g (€0,95/125g)
Bewertung: 83 Chclt.net-Punkte
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Aldi, Moser Roth, 85%, 125g Tafel

Der deutsche Lebensmitteldiscounter Aldi bietet bekanntlich so gut wie keine echten Markenprodukte an, differenziert sein Sortiment aber vor allem bei Genussmitteln preislich aus: Maurinus als Billigmarke, Château in der Mitte und eben Moser Roth als vergleichsweise hochpreisige Handelsmarke.

Aldi-Premium

Wie alle Moser Roth Schokoladen, wird auch diese Sorte in 5 einzelnen Täfelchen à 25g – zusammen generöse 125g – in einer flächigen Pappschachtel verkauft, die vom Format her wohl an die Supermarkt-Premiumsorte Lindt Excellence erinnern soll. Das Täfelchen selbst ist makellos ausgeführt, glänzt seidenmatt und bricht hart, vorbildlich gerade, an der Kante nur leicht rauh. Die Moser Roth duftet durchdringend, ein dunkler Mix mit Fermentation und Erde, Bastmatte, blumigem Anteil, auch Staub.

Im Mund zeigt sich diese Moser Roth dunkel, nussig, ölig, dann erst prägen Süße und dezent Kakaobutter das Empfinden mit. Aromatisch finden sich neben dunkel gerösteter Haselnuss Erde und Tabak, eine für ihre Preisklasse und den hohen Kakaoanteil hohe Intensität. Die leicht vorhandene Säure bleibt hingegen unterbelichtet. Am Gaumen nur ganz leichte Störgeschmäcker. Ihr Schmelz ist fein, schwer und schmiert etwas, hält sich dabei im für 85%ige Schokoladen Üblichen. Es folgt ein langer, leider etwas staubiger Abgang mit verkraftbarer Adstringens.

Für den Niedrigpreis gut

Ab spätestens 80% geht mittelmäßiger Kakao in die Knie – und mehr als solchen kann man für einen so niedrigen Preis nicht erwarten. So wie Lindts 85%ige Sorten nicht mit den 70%igen des Unternehmens mithalten können, hält auch diese 85%ige nicht dem Vergleich mit Moser Roths Edel Bitter 70% stand. Die Schokolade bleibt dabei ehrlicher und ausdrucksstärker, weniger kakaobutterentschärft und vanilliert als Lindts hochprozentige Tafeln, wird dafür aber in ihrer höheren Intensität auch ‚kratziger‘. Wer für wenig Geld viel Kakao will, darf probieren.

Zutaten:

Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, magerer Kakao, Sojalecithin, Vanilleextrakt

Ernährungsinformationen:

glutenfrei laktosefrei sojafrei erdnussfrei nussfrei fairtrade? bio?

Ergänzungen:

Moser Roth 85% ist laut "Aufstellung glutenfreier Lebensmittel 2013" der Deutsche Zöliakie-Gesellschaft e.V. (DZG) glutenfrei.

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