Test: GEPA Vollmilch Pur 37%

Dies ist die ‚einfache‘ Milchschokolade des bekannten Fairtrade-Labels GEPA. „Pur“ heißt die Schokolade, mit 37% immerhin nicht allzuwenig Kakao enthalten, dazu mit überschauberer Zutatenliste zuzüglich aromatisierendem Vanilleextrakt ausgestattet.

Einfach, unregelmäßig

Entpackt zeigt sich diese klassisch 100g schwere Tafel mittelbraun; die Rückseite hat Lufteinschlüsse und fettige Schlieren – industrielle Fertigung. Sie bricht weich, zeigt eine schiefrige Kante. Ihr Duft ist eher zurückhaltend; grundlegender Kakao, Rahm, Haselnuss; Butter.

Im Mund ist GEPAs Vollmilch ‚Pur‘ sofort süß, schmilzt weich an. Grober Sandpapierschmelz mit wenig Aroma; nussig; einfacher Kakao; wenig Karamell; die Vanille geht aus dem Weg. Aromatisch eine schlichte, unauffällige, störungsfreie Milchschokolade, von der man aber nicht zu viel auf einmal in den Mund nehmen sollte, denn dann wirkt sie doch etwas sehr süß. Schließlich ein nussiger, kurzer Nachklang.

Sandschmelz

Aromatisch ist GEPAs 37%ige Milchschokolade ganz gut, wenn auch einfach. Der Schmelz setzt sich zwischen die Stühle; zu sandig für die klassisch charmante einfache Milchschokolade, aber dann wieder zu unspektakulär für einen echten Effekt.

Mit den Eckdaten Fairtrade, Bio, Milchschokolade haben wir allerdings bislang noch nichts Besseres zu diesem günstigen Preis gesehen!

Zutaten:

Rohrohrzucker, Vollmilchpulver (26%), Kakaobutter, Kakaomasse, Vanilleextrakt

Ernährungsinformationen:

glutenfrei	laktosefrei	sojafrei	erdnussfrei?	nussfrei	fairtrade	bio

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