Caffarel ist ein bekannter italienischer Hersteller von Pralinen und Schokoladen – insbesondere als Erfinder der „Gianduiotti“ Nougatpralinen machte Caffarel sich einen Namen. Caffarel-Schokoladen werden in Deutschland mittlerweile von vielen auf Italien spezialisierten Feinkostgeschäften verkauft. Vor kurzem testeten wir bereits eine 70%ige…
Die erste Single Plantation Schokolade Neben seinen gut verfügbaren und hier bereits getesteten „Grands Crus“ Schokoladensorten, bietet der französische Premium-Hersteller Valrhona auch eine kleine Auswahl sogenannter „Verkostungs-Jahrgangsschokoladen“ an: diese Schokoladen werden ausschließlich mit Kakaobohnen eines Jahrgangs einer spezifizierten Kakaoplantage hergestellt…
Royce‘: Schokoladenmarke mit dem besten Ruf Japans Der 1983 gegründete japanische Pralinen- und Schokoladenhersteller Royce‘ hat in Japan einen hervorragenden Ruf: vielen Japanern gilt Royce‘ als die beste Schokoladenmarke überhaupt. Royce‘-Schokoladen werden in Sapporo auf der Insel Hokkaido hergestellt, einer…
Holger in’t Veld, bekannt als Autor des Schokoladen-Buchs „Schokoladenrebellen“ und Gründer der mittlerweile wieder geschlossenen Berliner Schokoläden „In’t Veld“ und „Bitterveld“ will es wieder wissen. Am 1. November 2012 startete in Berlin sein neues Projekt „Bonvodou“ – ein neues Schokoladen-Label…
Royce‘: feine Pralinen als Mitbringsel aus Hokkaido Der 1983 gegründete japanische Pralinen- und Schokoladenhersteller Royce‘ hat in Japan einen hervorragenden Ruf: vielen Japanern gilt Royce‘ als die beste Schokoladenmarke überhaupt. Royce‘-Schokoladen werden in Sapporo auf der Insel Hokkaido hergestellt, einer…
Japan-Woche: das waren die drei Meiji-Reviews. Fazit: okay, aber die Schokolade muss nicht dringend importiert werden. Insbesondere Zutatenliste und Nachgeschmack einiger Sorten lassen zu wünschen übrig. Morgen geht es weiter mit Schokoladen von Royce‘. Royce‘ gilt als bester Schokoladenhersteller Japans…
Meiji ist der größte japanische Hersteller reiner Schokoladen. Dieser Test ist Teil einer dreiteiligen Testserie von Meiji-Schokoladen, in der die bekanntesten Sorten Meiji Milk, Meiji Hi-Milk und Meiji Black getestet wurden. Diese Schokoladen sind in Deutschland nur selten, und dann…
Meiji ist der größte japanische Hersteller reiner Schokoladen. Dieser Schokoladen-Test ist Teil einer dreiteiligen Testserie von Meiji-Schokoladen, in der die bekanntesten Sorten Meiji Milk, Meiji Hi-Milk und Meiji Black getestet wurden. Diese Schokoladen sind in Deutschland nur selten, und dann…
Es ist Japan-Woche bei Chclt.net! Die japanische Küche hat einen fantastischen Ruf in der Gourmet-Welt. Nicht nur haben Tokyoter Restaurants zusammen schon seit einiger Zeit die meisten Michelin-Sterne gesammelt, auch die japanische Küchenkultur gilt anderen hochentwickelten Küchen – wie der…
Meiji ist der größte japanische Hersteller reiner Schokoladen. Diese Rezension ist Teil einer dreiteiligen Testserie von Meiji-Schokoladen, in der die bekanntesten Sorten Meiji Milk, Meiji Hi-Milk und Meiji Black getestet werden. Diese Schokoladen sind in Deutschland nur selten, und dann in…
