Über Confiserien und eigene Boutiquen vertreibt der belgische Pralinenhersteller Neuhaus auch in Deutschland ein breites Produktsortiment. Neben den Pralinen wird vom Hersteller auch eine Reihe reiner Schokoladen angeboten. 52%: Butteröl, „Aromen“ Bei der vorliegend getesteten Neuhaus „Dark Chocolate“ handelt es…
Die besten Schokoladen der Welt? Klar: wer Perfektion sucht, wird in unserer Bestenliste oder unserer Schokoladen-Datenbank fündig. Aber was, wenn es einmal nicht um „die besten“ geht, sondern vielmehr um interessante Schokoladen? Um Schokoladen, die man einmal probieren sollte, wenn man mehr…
Der ecuadorianische Schokoladenhersteller Pacari ist Teil eines internationalen Trends, der deutlich über klassische „Fairtrade„-Kriterien hinausweist: ob in Ecuador, Madagaskar, Venezuela, selbst Vietnam – wo früher nur Kakao angebaut wurde, übernehmen neu gegründete Unternehmen heute bis hin zu Schokoladenproduktion und selbst…
Ritter Sports reine Bitterschokolade „Edel-Bitter“ bzw. „Fondente Extra“ mit 71% Kakaogehalt wurde in Deutschland inzwischen durch die Sorte „Edel-Bitter 73%“ ersetzt – einer charakterlich durch Zugabe von Butterfett milchig aufgeweichten Dunklen Schokoladensorte. Die vorliegende reine Bitterschokolade ist aber noch in…
Eine Zeitlang musste das deutsche Ritter Sport-Sortiment ohne eine ‚echte‘ 70%ige Schokolade auskommen. Seit August 2013 ist die überarbeitete „Edel-Bitter“ mit nun 73% Kakaogehalt wieder im Handel. Ausnahmsweise rein Während die Produktentwickler des bekannten süddeutschen Schokoladenherstellers Ritter („quadratisch, praktisch, gut“)…
Lotte ist ein heute Südkorea zugerechneter Schokoladenhersteller, dessen Wurzeln auf ein japanisches Unternehmen zurückgehen. Die Lotte-Schokolade „Milk Ghana“ ist in beiden Märkten heute die meistverkaufte Schokoladensorte überhaupt. Ähnlich dem schärfsten Konkurrenten, Meiji, bietet auch Lotte seine Milchschokolade als dunkle Variante…
Neben einem breiten Sortiment an Markenschokoladen bieten auch die deutschen Supermarkt-Ketten Tengelmann und Kaisers extrem billige Schokoladen an, die das Sortiment gegenüber regelrechten Discountern wie Aldi nach unten verteidigen. Qualität spielt dabei naturgemäß eine dem Preis nachgeordnete Rolle: in einer…
Weiße Schokolade aus Italien: Vanille Eine weitere, mit Kakadu-Motiv und glitzernder Goldschachtel verschenkbar gestaltete Schokolade der italienischen Schokoladenmanufaktur Andrea Stainer. „Puro 00“ steht für 0% aromatische Kakaomasse – eine Weiße Schokolade mit 33% Kakaobutteranteil. So auffällig die Verpackung gestaltet ist,…
So gut gefüllte, bestreuselte und anderweitig veredelte Schokoladen schmecken können: Chclt.net hat sich puren Schokoladen verschrieben. Einen Grenzfall stellen hingegen Schokoladen dar, die mit Kakosplittern, sogenannten „Nibs“, angereichert sind, was häufig für besonders interessant texturierte Schokolade sorgt. Regelmäßig testen wir…
Ein Ruf eilt voraus: das Signet des Silber-Preisträgers der englischen Academy of Chocolate ziert bereits die edel anmutende, auch zur gehobenen Preisgestaltung passende Pappbox dieser Schokolade. Der Baseler Schokoladen-Spezialist Beschle legt hier eine mit 38% Kakaogehalt mittelprozentige Milchschokolade vor, deren…
