Nicht nur in den USA, auch in verschiedenen nord- und osteuropäischen Staaten sprießen in den letzten Jahren junge, auf High-End-Schokolade spezialisierte Schokoladenhersteller. Omnom ist eine solche Marke und überzeugt vom Start weg mit einigen spannenden, aromatisch tiefen Produkten aus Biokakao – an Namen (und Buchstabenkombinationen) wie Óskar Þórðarson, Kjartan Gíslason, Karl Viggó Vigfússon und André Úlfur Visage (die Gründer) darf sich die Schokoladenwelt nun gewöhnen.
Aktuell ragen einige Omnom-Schokoladen heraus, während andere noch keine besondere Empfehlung verdienen: Omnom steckt mitten in einer steilen Lernkurve, und wenn die formschönen, dabei teuren Tafeln bei Kunden auch außerhalb Islands anschlagen, ist hier in der kommenden Zeit weitere Steigerung zu erwarten.
| Land: | Island |  WIE WIR TESTEN |
|---|---|---|
| Website: | http://www.omnomchocolate.com/ | |
| Ladenpreis: | Ø €13.98/100g | |
| Bewertung: | Ø 90 Chclt.net-Punkte | |
| Tags: | 70%ige, 90+ Punkte, Bean-to-Bar, Bio, Dominikanische Republik, Dunkle Schokolade, Fairtrade, Forastero, Island, Madagaskar, Milchschokolade, Papua-Neuguinea, Single-Origin Schokolade, Trinitario, Weiße Schokolade | |
Selbst aus Island kommen jetzt die Schokoladen zu uns! Der deutsche Zoll muss sich wohl daran noch gewöhnen, das isländische Wort „Súkkulaði“ als alleinige Inhaltsbeschreibung verzögerte die Zustellung unserer Sendung jedenfalls um einige Wochen… Der junge isländische Schokoladenhersteller Omnom fährt von…
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Vom isländischen Schokoladenlabel Omnom – einem reinrassigen Bean-to-Bar-Projekt – stammt diese hochpreisige, sehr auffällig und stilvoll verpackte 70%-Schokolade. Der Kakao ist ein Forastero aus Papua Neuguinea, rauchgetrocknet; Omnom gibt mittlere Röstung und mit 72 Stunden eine sehr lange Conchierzeit zu…
