An den Erfolg seiner Geschenkpralinenmarke „Merci“ anschließend, bietet der Süßwarenhersteller Storck unter der gleichen Marke inzwischen auch reine Schokoladen an; neben der hier vorgestellten Weißen Schokolade derzeit noch eine Milchschokolade.
Die Merci „Bourbon Vanille“ ist in einem Karton aufgemacht, der an die üblichen Merci-Geschenkboxen erinnert, darin vier flache, einzeln verpackte Täfelchen. Die Zutatenliste liest sich länger, als es für eine weiße Schokolade Not täte; positiv zu vermerken, dass Storck echte Vanille verwendet; negativ, dass Butterreinfett anstelle von ausschließlich Kakaobutter zugesetzt wird.
Vanille, das sind bei uns Pünktchen
Die Schokolade ist blass, graugelbbeige, durchsetzt von schwarzen Pünktchen, die gerade im deutschen Markt „Naturvanille“ rufen sollen (das aromatische Extrakt ist farblos, die Pünktchen Deko). Regelmäßig ausgefertigt mit wechselndem Glanz. Die Schokolade duftet nach Vanille, kunstbuttrig, aber vernünftig. Sie bricht leicht, mit teils fettig-bröckeliger Kante
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- Merci by Storck
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- Leider mit Butterreinfett
Im Mund zunächst eine reine Vanille-Note. Die Schokolade schmilzt schnell, bereitwillig, bleibt dabei aber etwas fester als sie sein müsste. Neben Vanille: buttrige, sahnige Noten, in säuerlichen Spitzen sogar Zitrone. Ganz klare Vanille-Weiße, wie z.B. von Vivani vorgeführt. Durch den wenig definierten, festen, rasch schwindenden Schmelz aber nun doch etwas viel Süße im Mund. Die Vanille verklingt schneller als das leichte Süße-Brennen am Rachen.
Ganz gut gelungen, diese „Bourbon Vanille“ – besser jedenfalls als vermeintliche „Klassiker“ wie Nestlés Weisse. Rein aromatisch wäre sogar eine etwas bessere Bewertung drin gewesen, aber Schmelz und Süße halten die Merci davon zurück.
Bei ALDI für die Hälfte
Und wem diese Schokolade schmeckt … der kann sie auch bei ALDI kaufen, mit identischer Zutatenliste, mit gleichem Geschmack. Dort heißt sie „Moser Roth Bourbon Vanille“ – und kostet auf den Inhalt gerechnet knapp die Hälfte.
Zutaten:
Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver (20,3%), Magermilchpulver, Butterreinfett, Sojalecithine, Salz, Bourbon-Vanilleextrakt, gemahlene Bourbon-Vanille
Ernährungsinformationen:
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| glutenfrei? |
