Pump Street wurde 2010 in Orford an der Küste von Suffolk als Bäckerei gegründet. Seit 2012 stellt Pump Street auch Schokolade von der Bohne weg her und verlegte deren Herstellung 2017 in separate Räumlichkeiten, um der steigenden Nachfrage Herr zu werden.
Die geschmackliche Qualität der Schokoladen des Hauses erleben wir ungewöhnlich variierend: bei manchen Sorten steht ein ungefügig schwerer Schmelz der aromatischen Entfaltung der Schokoladen im Weg.
| Land: | Großbritannien |  WIE WIR TESTEN |
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| Website: | https://pumpstreetchocolate.com/ | |
| Ladenpreis: | Ø €11.14/100g | |
| Bewertung: | Ø 87 Chclt.net-Punkte | |
| Tags: | 100%ige, 90+ Punkte, Academy of Chocolate, Bean-to-Bar, Bio, Dunkle Schokolade, Ecuador, Great Taste Awards, Großbritannien, International Chocolate Awards, Madagaskar, Milchschokolade, Single-Origin Schokolade, Single-Plantation Schokolade | |
Eine weitere Schokolade des britischen Schokoladenherstellers Pump Street Chocolate, parallel als Pump Street Bakery – Bäckerei – im Geschäft. Es handelt sich um die aus 100% ecuadorianischem Plantagenkakao hergestellte ‚100% Ecuador Hacienda Limon‘. Der Hersteller gibt eine ‚lange‘ Zeit in…
Auch der englische Schokoladenhersteller Pump Street Chocolate bedient sich am Kakao von Bertil Åkessons madagassischen Kakaoplantagen: für diese mit 58% sehr kakaobetonte Milchschokolade sogar mit bezeichnetem Erntejahrgang. Mehr Fudge als Frucht Die mit vollem Namen „Pump Street Chocolate 58% Åkesson’s…
