Um billig, ganz billig mit Schokolade kochen oder backen zu können, greift so mancher zu einer Schokoladenspezialität namens „Blockschokolade“. 200 Gramm schwer, in silberne Folie verpackt, erhält man das vorliegend vorgestellte Produkt des (so das Kleingedruckte) Unternehmens ‚Müller & Müller‚ für sehr sehr wenig Geld unter anderem bei Edeka, Kaisers, Kaufland, Lidl, Netto, Real, REWE … und vermutlich vielen mehr.
Alles Müller
Nur leider kostet dieser Block Blockschokolade nicht nur sehr wenig Geld, ihm wurde von Haus aus auch nur sehr wenig Kakao mitgegeben … und dafür(?) ein bei Schokoladen eher ungebräuchlicher Zusatzstoff namens „Polyglycerin-Polyricinoleat“, auf der Packung dann doch leicht appetitlicher als „E476“ ausgezeichnet.
Unsere Erwartungen: mäßig.
Aus ihrer Silberfolie befreit, zeigt sich die Blockschokolade als pustelige, hässlich fettige bis matte Tafel. Sie bricht dumpf, wabig porös – halb Hartkeks, halb Schokolade. Schließlich der Duft: ein erdiger Gummi-Geruch; streng, stark und verdorben; Zahnpasta. Puh.
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- BLOCK
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- E476
Und ‚Puh‘ auch im Mund: Gummi, dumpfer Erdkakao und ein Mundgefühl wie halbtrockener Schlick. Süß und diffus bitter. Künstlich schmeckende Aromatisierung, diese glücklicherweise nicht viel zu grell. Es folgt ein längeres, aromatisiertes wie dumpfes Nachdröhnen.
Ganz miserabel
Die Blockschokolade von ‚Müller & Müller‘ schmeckt ganz miserabel – bevor man mit so einer Schokolade kocht oder backt, lässt man es besser gleich bleiben und geht spazieren. Nicht nur mäßig: eine der allerschlechtesten Schokoladen, die wir auf Chclt.net je vorgestellt haben.
Nachverkostung 2020
War es Masochismus oder Neugier? Fast fünf Jahre nach dem ursprünglichen Test wollten wir wissen, ob Müller & Müller Blockschokolade immer noch so schlecht schmeckt. Zutatenliste unverändert, „Schmelz“ immer noch sehr trocken … aber die Aromatisierung schmeckte bei der getesteten Tafel nicht so grotesk wie früher. In unserer Testreihe landete die Blockschokolade nun bei (weiterhin sehr vermeidenswerten) 61-62 Punkten.
Zutaten:
Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter, Sojalecithin, Polyglycerin-Polyricinoleat, natürliches Aroma
Ernährungsinformationen:
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