Bremer Traditionsunternehmen
Hachez -Schokoladen sind in einer großen Zahl deutscher Supermärkte breit verfügbar. Die Tafeln aus Hachez‘ „Edel“ Serie sind dabei recht traditionell mit Umschlag und Alufolie aufgemacht und betonen mit etwas kitschigen Zeichnungen – im Fall der „Edel-Vollmilch“ ein Bauernhofidyll mit Kuh – und dem großen Hachez-Wappenlogo diesen traditionsorientierten Anspruch.
Aus der Folie befreit, ist die Tafel solide hergestellt, mittelbraun ohne erkennbaren Stich. Sie riecht klar nach Kakao und bricht etwas weich mit leicht unregelmäßiger Kante. Noch mehr Kakaoduft. Gut!
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- Traditionstafel
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- Hanseatischer Chocolatier
Im Mund bietet die Hachez Edel-Vollmilch einen für eine Milchschokolade gleich intensiv dunklen Grundgeschmack. Die Schokolade braucht Zeit, und sie nimmt sich beim Schmelzen auch mehr Zeit als die meisten Milchschokoladen. Sie schmilzt sehr cremig und setzt eine nur ganz leichte, fruchtige Säure frei, die den milchigen Geschmacksanteil noch betont. Der Geschmack verändert sich nun wenig. Über die gesamte Probierdauer hinweg bleibt der kräftige Kakaogeschmack schön mit Süße ausbalanciert. Ein ganz harmonisches Erlebnis, das im Nachgang ohne Verirrungen verhallt und noch länger zu schmecken ist.
„Dass es so etwas noch gibt“
Die Hachez Edel-Vollmilch könnte man als „Schokolade Unplugged“ beschreiben: eine einfache und gute, dunkle Milchschokolade für Erwachsene. Keine Selbstverständlichkeit bei einer „Supermarktschokolade“, die mit vielen marktoptimierten und marktschreierisch angepriesenen Produkten konkurrieren muss. Für 2€ kann man kaum eine bessere Milchschokolade kaufen.
Zutaten:
Zucker, Vollmilchpulver (24%), Kakaobohnen, Kakaobutter, Emulgator: Sojalecithine, Bourbon-Vanille
Ernährungsinformationen:
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| glutenfrei | erdnussfrei? |
Ergänzungen:
Hachez' Edel Vollmilch-Schokolade mit 39% Kakao ist glutenfrei (lt. "Aufstellung glutenfreier Lebensmittel 2012" der Deutsche Zöliakie-Gesellschaft e.V.)
