Auch die deutsche Drogeriekette DM – früher mit Alnatura-Schokoladen unterwegs – bietet in ihrem Sortiment mittlerweile unter dem eigenen Namen geführte Bio-Schokolade an. Die vorliegende Sorte „Vollmilch“ ist darin eine pure, mit 37% Kakao ausgestattete Milchschokolade.
Die Alnatura-DM-GEPA-Biodrogerie-Einheitsmilchschokolade
So wenig Aufhebens man mit der nüchternen Gestaltung des Einschlags macht, so nüchtern präsentiert sich diese Schokolade von ihrer Klarsichthülle befreit: hell mittelbraun, industriell hergestellt, mit einigen fettigen Tropfflecken auf der Rückseite. Sie bricht eher weich, mit leicht bröckeliger Bruchkante. Schwacher Duft; Rahm, sonst basic Milchschokolade
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- … kennen wir uns nicht?
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- Bio, sonst konventionell im besten Sinne
Im Mund schmilzt diese Schokolade so rasch an, wie es von ihrem Bruch zu erwarten war. Dick cremig, die Schmelzentwicklung dann ein wenig rauh – wie kristallig. Aromatisch einfacher Kakao, Karamell, zweifach erhitzte Milch. Süß, betont noch durch den dicken Schmelz, aber ohne extrem zu werden. Heller Rahmkaramell leitet in einen kurzen Abgang hinein.
Preis-Leistungs-Milchschokolade
Optisch bis hin zur Maserung der Gussform und von der Rezeptur her gleicht diese Schokolade aktuellen Vollmilchschokoladen von GEPA und Alnatura bis aufs Haar: offensichtlich bedient man sich weiterhin beim selben Zulieferer. Geschmacklich unterscheiden sie im direkten Vergleich so geringe Nuancen, dass man es einfach auf unterschiedliche Chargen, selbst unterschiedliche Lagerung schieben könnte. Keine Spezialität, aber solide gemachte Milchschokolade ohne Aromatisierung. Von den getesteten Exemplaren waren die von DM leicht malziger, geschmacklich ganz leicht schwächer, aber in einem möglicherweise chargenbedingten Maße … und zu ihrem günstigen Preis allemal eine echte Preis-Leistungs-Empfehlung.
Zutaten:
Rohrohrzucker, Vollmilchpulver, Kakaobutter, Kakaomasse
Ernährungsinformationen:
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| sojafrei? | erdnussfrei? | fairtrade? | bio |
