Schokoladen der Schweizer Schokoladen AG-Marke Maestrani findet man hierzulande vor allem im Bio-Fachhandel – wobei Maestrani derzeit nicht grundsätzlich Bioprodukte herstellt. Die erhältliche Schokoladenqualität im Biohandel ist in den letzten Jahren stark gestiegen: wie behauptet sich Maestrani? Klein in konventioneller…
Schokolade aussuchen, Zutaten auswählen (Cranberries? Rosmarin?), Grußaufschrift drauf, und einige Tage später kommt die persönliche Schokolade per Post. Der 2010 gegründete Schweizer Online-Anbieter individualisierter Schokoladen, mySwissChocolate, war nicht das erste Startup, das sich dieser Idee annahm. Im deutschsprachigen Internet leisteten die…
Château ist der Name der Handelsmarke, unter der der bekannte Lebensmitteldiscounter Aldi seine billigsten Schokoladen vertreibt. Hier drückt sich der Discount in der Menge aus: mit 200g richtet sich Château an alle, die eine große Familie zu versorgen haben. Billig…
„Alpenmilch“ – auch Ritter Sport hat eine Schokolade mit diesem beliebten Namen im Sortiment. Milchpulver aus den Alpen schmeckt zwar nicht anders als aus Waldenbuch bei Stuttgart, aber für die meisten Schokoladenhersteller ist „Alpenmilch“ das Codewort für weiche Schokolade mit…
99 Cent, dafür doppelt so schwer, dafür doppelt so dick – an das schwere Format der Schokoladen-„Marke“ Château muss man sich erst einmal gewöhnen. Anders als die teureren „Moser Roth“-Schokoladen steht Château für Konsumschokolade vom Lebensmitteldiscounter schlechthin: Aldi. Groß! Die…
Schokolade auf dem Pausenbrot: diese Dekadenz wurde von den bekannten Eszet-Schnitten zum Stil erhoben. Milchschokolade ist, was man in Deutschland isst, von daher sollten auch ohne genaue Verkaufszahlen zu kennen die „Vollmilch“-Schnitten die mit Abstand bestverkaufte Eszet-Sorte sein. Dünn, hart,…
Chocri-Schokoladen kauft man normalerweise nicht so nackt. Chocris Geschäftsmodell ist „Schokolade zum Selbermachen“. Man wählt eine Tafel (Weiß, Vollmilch, Zartbitter, Karamell) aus und lässt diese dann mit Zutaten nach Lust und Laune bestreuen: Ananas-Stückchen, Lebkuchengewürz, scharfe Cashew, Gummibärchen … dazu noch…
Kaum hat man eine Zotter-Schokolade gekauft, ist sie schon wieder aus dem Sortiment und durch 2-3 neue ersetzt. So scheinbar bereits passiert mit der vorliegenden Sorte Nicaragua, die nicht mehr auf der Zotter-Website geführt wird? Egal, ein Beitrag fürs Zotter-Geschichtsbuch.…
Heimathafen Hamburg Weltoffen, gleichzeitig nüchtern und eher unprätentiös: Hamburg hat sich bislang keinen Ruf als kulinarische Weltstadt erworben. Kakao aber wird für Deutschland vor allem über Hamburg importiert, und vielleicht bietet die Stadt auch deshalb eine Vielzahl an Möglichkeiten, Schokolade…
Schokolade aufs Brot, himmlisch. Okay: wenn man acht Jahre alt ist. Als Erwachsener kommt Schokolade direkt in den Mund. Aber lohnt das bei Eszet-Schnitten überhaupt? Der Selbstversuch. Etwas weniger, dafür etwas mehr Plastik Eszet-Schnitten werden zu acht in einem kleinen…
