Die 2005 von Duane Dove gegründete Tobago Cocoa Estate W.I. Ltd betreibt heute die einzige wesentliche Kakaoplantage der Karibikinsel Tobago.
Tobago Estate-Schokoladen werden für das Unternehmen vom französischen Chocolatier François Pralus produziert, dessen Einfluss im Produkt deutlich zur Geltung kommt.
| Land: | Trinidad und Tobago |  WIE WIR TESTEN |
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| Website: | http://tobagococoa.com/ | |
| Ladenpreis: | Ø €6.12/100g | |
| Bewertung: | Ø 91 Chclt.net-Punkte | |
| Tags: | 70%ige, 90+ Punkte, Academy of Chocolate, Frankreich, Great Taste Awards, Single-Origin Schokolade, Single-Plantation Schokolade, Tobago, Trinitario | |
Schon äußerlich wird kenntlich, wer neben der Marke ‚Tobago Estate‚ noch hinter dieser 70%igen Schokolade steht: ein großer 100g-Block, eingepackt in das dicke ‚Packpapier‘ mit Corporate Identity des französischen Chocolatiers François Pralus. Duane Dove, der seit 2005 die einzige Kakaoplantage auf…
