Test: Konnerup & Co

4 Schokoladen im Test

2003 gründete der dänische Konditor Henrik Konnerup seine Konnerup & Co und bietet heute Konfekt, Riegel und – vor allem veredelte – Tafelsorten an. Eine dänische Regionalspezialität ist dabei die häufige Verwendung und Zitierung von Lakritz – auf Chclt.net konzentrieren wir uns auf die reinen dunklen, Milch- und weißen Schokoladen der Marke.

Konnerup & Co
Land:DänemarkChclt.net Rating SquareWIE WIR TESTEN
Website:http://www.konnerup-co.dk/
Ladenpreis:Ø €8.00/100g
Bewertung:Ø 87 Chclt.net-Punkte
  
Tags:70%ige, Dänemark, Dunkle Schokolade, Forastero, Java, Milchschokolade, Single-Origin Schokolade, Spezialität, Tansania, Weiße Schokolade

Schokoladen-Testberichte

Konnerup 70%

Konnerup & Co 70%-Schokolade
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Die Confiserie Konnerup & Co aus Jütland bietet vor allem ein Sortiment veredelter Schokoladen und Konfekts an und setzt dabei auch auf ungewöhnliche Kombination, wie beispielsweise Blaubeeren oder Lakritz. Konnerup-Schokoladen sind inzwischen auch in Deutschland bei einigen Händlern verfügbar. Bei der

Konnerup Milk Chocolate

Vorderseite: Konnerup "Milk Chocolate"
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Kaum zu sehen ist er, der entscheidende Zusatz dieser Milchschokolade des dänischen Confiseurs Konnerup & Co.: „Java“. Wurden früher die Kakaobohnen dieser indonesischen Insel vor allem ihrer hellen Farbe wegen gerne für Milchschokoladen verwendet, sind es heute eher die oft

Konnerup Tanzanie 75%

Konnerup 75% Tansania-Schokolade, vorne
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Auch in Ursprungsschokolade versucht sich die eigentlich für ihre veredelten Schokoladensorten (Lakritze wäre hier beispielsweise als landestypische Zutat zu nennen) regional bekannte Confiserie Konnerup aus dem dänischen Hafenstädtchen Fåborg. Hier stellen wir die Sorte „Tanzanie“ vor, eine mit 75% Kakaogehalt

Konnerup White Chocolate

Konnerup Weiße Schokolade 32,3%
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Die reine weiße Schokolade der dänischen Konditorei Konnerup & Co. wartet mit einer Besonderheit auf: für die Rezeptur verwendet Konnerup Joghurt- anstelle von Milchpulver, ein säuerliches Geschmacksbild ist zu erwarten. Duft … nun ja Konnerup liefert seine Schokoladen in einer