Von Fairafric, einem deutschen Schokoladenlabel, das seine Schokoladen in Ghana herstellen lässt, kommt diese 80%ige Zartbitterschokolade.
…wirklich keine Aromatisierung hineingeraten?
Ausgepackt präsentiert sich diese Schokolade als dunkle, ungleichmäßig matte bis seidenmatte Schokolade. Sie bricht hart, aber recht schief und auch splittrig. Obwohl die Rezeptur keine Aromatisierung ausweist, riecht sie recht ’süß‘ vanillinig aromatisiert, der Kakao nur sehr basic.
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- Made in Ghana
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- Geht aromatisch die Puste aus
Auch im Mundraum ist noch vor geschmacklichem Kontakt ein wie aromatisierend wirkender Hauch präsent. Dann süß … und unangenehmes Bittergefühl. Ansonsten unaromatisch. Der Schmelz etwas glitschig. Aromatisierung und Bitterkeit, auch Kokosbast hängen noch länger im Mund nach.
Nicht gelungen
Bitter, glitschig, süß und aromatisiert wirkend … nein, es ist keine schöne Schokolade, die Fairafric hier vorlegt. Es gibt viel bessere Fairtrade-Schokolade.
Zutaten:
Kakaomasse, Rohrohrzucker, Kakaobutter
Ernährungsinformationen:
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| fairtrade | bio? |
