Vom Dubliner Schokoladenlabel Butlers Chocolates stammt die heute getestete Bitterschokoladentafel: „Dark Chocolate 70%“, ohne Herkunftsangabe, dazu aus von einem unbenannten Zulieferer hergestellter Schokolade gemacht.
Irische Bitterschokolade
Schlicht und klassisch in Papier und Alufolie verpackt, zeigt sich die Butlers als recht dunkle, leicht wellig gegossene Tafel mit einigen Kratzern und Schlieren auf der tendenziell matten Oberfläche. Sie bricht extrem hart mit ganz gerader, feiner Kante. Ein Geruch nach Vanille und erdigem, gummiertem Kakao.
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- ‚Purveyors of Happiness‘
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- Standard-70
Im Mund eine sogleich dunkle, schnell kakaopulvrige Einfärbung. Kräftiger, erdiger, stark gerösteter Basic-Kakao, leicht bitter, leichte staubige Störung. Der Schmelz ist ein wenig massig geraten. Langer mild bitterer Nachhang von Kaffeeröste.
Einfach, genießbar
Butlers‘ „Dark Chocolate“ ist eine einfache, nicht zu schlecht gelungene Standard-70%ige, die ihre Kraft aus dem erdigen Kakao und hohem Röstgrad zieht. Keine Spezialität, die Umwege nach Irland rechtfertigen würde, aber genießbar.
Zutaten:
Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Sojalecithin, natürliche Vanille
Ernährungsinformationen:
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| glutenfrei? | laktosefrei? | sojafrei? | erdnussfrei? | nussfrei? | fairtrade? | bio? |
