Nur wenige, ernsthaft an bestimmter Schokoladequalität interessierte Kleinhersteller wagen sich heutzutage an die Herstellung von Schokolade von der Bohne weg. Das Steckenpferd des jungen polnischen Bean-to-Bar-Schokoladenherstellers Cocoa ist eine sehr modisch anmutende Kombination: rohe Bio-Criollo-Schokolade mit Goji- und anderen Beeren. Natürlich sucht man hierfür auch das Exportgeschäft! Aber auch reine Schokoladen sind im Angebot, die wir auf Chclt.net vorstellen.
| Land: | Polen |  WIE WIR TESTEN |
|---|---|---|
| Website: | https://www.octochocolate.pl/ | |
| Ladenpreis: | Ø €7.00/100g | |
| Bewertung: | Ø 89 Chclt.net-Punkte | |
| Tags: | 70%ige, Bio, Criollo, Dunkle Schokolade, Polen, Raw Chocolate | |
Es ist wohl der Übersetzung geschuldet, „Rohe Schokolade klassisch bitter“ kommt etwas brav daher – braver als was dahinter steckt. „Cocoa“ ist einer von zwei recht neu gegründeten polnischen Bean-to-Bar Schokoladenmarken mit großen Plänen. Cocoa, hergestellt vom Warschauer Unternehmen SuroVital,…
