Test: Venchi Extra Fondente con Nibs

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Venchi Extra Fondente con Nibs
Sorte: Dunkle Schokolade
Kakao: 75%
Marke: Venchi, Italien
Ladenpreis: €7,86/100g (€5,50/70g)
Bewertung: 75 Chclt.net-Punkte
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Venchi Bitterschokolade 75% mit Kakaosplittern

Erstaunlich häufig werden die Schokoladen des norditalienischen Schokoladenherstellers und Nougat-Spezialisten Venchi im deutschen Süßwarenfachhandel angeboten, erstaunlich häufig die Schokoladen zu doch recht stolzen Preisen. Stolze Preise – gemessen an einer Zutatenliste, die bei der vorliegenden Schokolade mit (die italienische Version ist hierbei präziser als die deutsche) Kakaopulver beginnt, was üblicherweise minderwertigen Schokoladen vorbehalten ist, und selbst dort selten die Hauptzutat ist.

Hauptzutat: Kakaopulver

Ganz gefällig verpackt ist die ‚Extra Fondente con Nibs‘, eine 75%ige dunkle Schokolade mit eingeschlossenen Kakaosplittern. Dunkler Papierumschlag, metallbeschichteter Papiereinschlag, darin eine sehr dunkel ausgefallene Tafel – mit einer Mondkraterlandschaft aus Stückchen und Luftblasen als Rückseite. Fettiger Glanz. Sie bricht mittelhart, die Kanten dabei satt mit den versprochenen Kakaosplittern durchwirkt. Im Duft liegt süßliche Vanille, Nuss, Staub.

Im Mund ein bitterdunkler bis öliger Erstkontakt. Staubiges Kakaopulver, aber vom Mundgefühl mehr fettig-ölig als pulvrig, dazu die kaubaren Stückchen, die den Eindruck etwas auflockern. Leere, süßbitter-kaffeeige Aromastrecken, und wirklich kein Kakaoaroma in den Kakaosplittern. Kalter, dünner Milchkaffee als Abgang und lange noch bitterer Nachklang.

Grotesk überteuert

Das ist keine Schokolade, die ein Fachhändler seiner Kundschaft antun sollte, zumal nicht zu diesem angesichts der flauen Qualität grotesk hohen Preis. Venchis „Extra Fondente con Nibs“ ist eine unaromatische, minderwertig hergestellte Schokolade, für die mir keine passende Zielgruppe einfällt.

Zutaten:

Kakaopulver, Kakaobutter, Kakaomasse, Zucker, Sojalecithin, natürliches Vanillearoma. Geröstete Kakaobohnenstückchen (14%).

Ernährungsinformationen:

glutenfrei laktosefrei sojafrei erdnussfrei? nussfrei fairtrade? bio?
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