Venchi Cioccolato Extra Fondente 85%

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Venchi Cioccolato Extra Fondente 85%
Sorte: Dunkle Schokolade
Kakao: 85%
Marke: Venchi, Italien
Ladenpreis: €6,50/100g
Bewertung: 72 Chclt.net-Punkte
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Packung: Venchi Extra Fondente 85%

Sorgsam kultiviert der italienische Schokoladen- und Eishersteller Venchi in eigenen Läden, Verpackungsanmutung und sportlicher Preisgestaltung ein edles Image … um es dann mit einer Zutatenliste abzuschießen, die bei der vorliegenden 85%igen Venchi Bitterschokolade mit Kakaopulver (nicht -masse) beginnt und bei Vanillearoma (nicht Vanille) endet.

Kakaopulver…

Dick, fast schwarz gebrannt und von einem überdeutlichen Schwall aus Kakaoölduft sowie künstlich-süßlich wirkender Vanillenote begleitet schält sich die Venchi aus der – wie erwähnt – ansprechenden Papierverpackung. Die Oberfläche ist seidenmatt, aber mit vielen Kratzern und Schlieren überzogen. Im Bruch wirkt die ‚Extra Fondente‘ spröde, bricht glatt und matt.

Bitter, stumpf und, nun, trocken wie ein Löffel Back-Kakaopulver ist die Venchi dann auch im Mund. Der Zucker kommt kaum durch, diese 85%ige wirkt wie so manche 95%ige. Wohlwollend kann man erdige, Nuss- und Kaffeenoten anmerken, aber das pappig-mehltrockene Kakaopulver zieht den Geschmack so stark herab, dass das nicht in die Irre führen soll. Bitter, nach hinten heraus auch adstringierend.

… und das Kakaopulver schlägt voll durch

Die meisten Supermarktschokoladen machen mehr Spaß als Venchis 85%ige „Extra Fondente“. Kein zweiter Schokoladenhersteller wird trotz so schlechter Qualitäten so gehäuft und so überteuert im Schokoladenfachhandel vertrieben wie Venchi. Man wüsste gern, weshalb.

Zutaten:

Kakaopulver, Kakaobutter, Kakaomasse, Zucker, Sojalecithin, natürliches Vanillearoma

Ernährungsinformationen:

glutenfrei laktosefrei sojafrei erdnussfrei? nussfrei fairtrade? bio?
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