Test: Simón Coll Chocolate 50% Cacao

Einer der ältesten spanischen Schokoladenhersteller, Simón Coll, ist im deutschen Schokoladenfachhandel vorwiegend über seine zugekaufte und noch ältere Premium-Tochtermarke Amatller vertreten. Hin und wieder sichtet man dort aber auch Schokoladen von Simón Coll selbst, zu deren 200g-Ausführung dann gerne erklärt wird, sie eigne sich zur „Trinkschokolade“.

Allerdings unterscheidet sich die 200g-Ausgabe aromatisch nicht von der 85g-Tafel, zu der das nie erzählt wird.

Trink- oder Essschokolade?

Wie dem auch sie – beide Varianten werden mit stilvoll wirkender Grafik auf wertig wirkendem, geriffeltem Papier geliefert. In 200g ist die Grafik allerdings so groß, dass ihr kolonialer Inhalt (‚die spanischen Conquistadores kommen!“) etwas naiv aufstößt. Beim Öffnen schlägt einem ein erster Vanillin-Duftschwall entgegen. Die Tafeln selbst sind wellig, pustelig und uneben, seidenmatt im Glanz. Sie brechen mittelhart, poppig-brüchig, einigen norditalienischen Marken ähnlich, mit leicht porösen Kanten. Der Duft, wie gesagt, Vanillin, dazu Kokosflocken, darunter ein ölig-stinkiger Eindruck.

Im Mund gibt sich Simón Colls 50%ige erst süß-röstig, dann süßer und bitter, dazu ein pulvriger Schmelz. Bei der getesteten 200g-Ausführung wirkt das etwas schmieriger, wohl Effekt eines etwas erhöhten Kakaobutter-Anteils. Ein ganz einfacher, billiger Bitterschokoladengeschmack, wobei die hohe Süße noch über einige Schwächen hinwegtröstet. Am Gaumen entsteht ein leichtes Gummi-Aroma. Aber es ist das Vanillin, das der Schokolade den Rest gibt, es ist einfach zu dominant, und es hängt der Schokolade noch lange nach.

Weder Trink- noch Essschokolade

Inzwischen riecht das ganze Zimmer nach süßlichem Vanillin. Eine ansprechende Verpackung, und das war’s. Trinkschokolade? Vielleicht weil gute Milch das dürftige Aroma verdünnt und das Vanillin an eine Tasse Kaba-Kakao erinnert?

Ein Warnsignal im Schokoladengeschäft, dass Aufmachung vor Produktqualität gestellt wird.

Zutaten:

Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter, Sojalecithine, Aroma

Ernährungsinformationen:

glutenfrei	laktosefrei	sojafrei	erdnussfrei?	nussfrei	fairtrade?	bio?

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