Normalerweise sind von den Hausmarken der großen Lebensmittelketten keine aromatischen Höhenflüge zu erwarten, und so hielt sich auch die Vorfreude auf die Verkostung von EDEKAs „Schweizer Edel-Vollmilch“ in Grenzen. Auch die Zutatenliste ist lang und beinhaltet Aromatisierung (Haselnüsse sowie „Aroma“, üblicherweise steht das für synthetisch erzeugtes Vanillin).
Vanillin und Haselnuss
Die Verpackung von EDEKAs Milchschokolade hingegen ist wertig mit Karton und Alufolie – gleich teure Markenschokoladen bieten dies heute nicht mehr. Aus der Hülle befreit, glänzt die hellbraune Tafel unregelmäßig und matt, Schrammen und Schlieren besetzen die Rückseite. Sie bricht leicht und fettig, dabei noch mit vernehmbarem Knacken. In der Nase ein stark an Milka erinnernder Duft nach Nuss und Vanillin – siehe Zutatenliste; untergeordnet Rahm und einfacher Kakao.
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- Geschmack der Alpen
Dieses Aroma übersetzt sich auch in den Mundeindruck. Die Schokolade beginnt mit Vanillin, das im Rahmen seiner Möglichkeiten dezent genug verbleibt; Haselnuss schwächer ausgeprägt als im Duft, Karamell, schließlich genügend Kakaonoten und ein buttrig-rahmiger Milchgeschmack. Der Schmelz wandelt sich von zart schmelzig zu schmierig; noch okay, das Stück ist aber schnell weggeschmolzen. Aromatisch leistet sich die EDEKA keine Fehler, allerdings kann die hohe Süße der Schokolade des Schmelzes wegen leicht brennen. Am Gaumen bleibt schließlich Karamell übrig.
Die bessere Milka
Zum etwa gleichen Preis bietet EDEKA mit seiner „Schweizer Edel-Vollmilch“-Schokolade eine süße, deutlich aromatisierte Milchschokolade, die dem aromatischen Vorbild Milka geschmacklich den Rang abläuft. Keine höchstklassige Sorte, und natürliche Vanille anstelle des Vanillins hätte der Schokolade gutgetan, aber zu diesem Preis dennoch ein Treffer.
Zutaten:
Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Kakaomasse, Rahmpulver, Magermilchpulver, Sojalecithine, Haselnüsse (0,2%), Aroma
Ernährungsinformationen:
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