Vor vielen Jahren war es der schwedische Faltholzmöbelhersteller Ikea, der die schwedische Schokoladenmarke Marabou über die Landesgrenzen hinweg bekannt machte: nach stundenlangem Einkauf im Ikea-Lager ein Zuckerstoß an der Kasse, der die Angst vor dem folgenden Möbelaufbau milderte. Ikea wäre…
Konfigurierbare Schokolade: Schokolade aussuchen, Zutaten wählen (Nüsse, Herzchen, Liebesschwüre) und sich per Post zuschicken lassen. Im deutschsprachigen Internet ist mySwissChocolate derzeit eines der bekanntesten Startups, die sich dieser Idee verschrieben haben. Die beste Schokolade des großen Konkurrenten Chocri ist mit Abstand…
Lange, lange war die Chclt.net-„Top 20“ keine Top-20, sondern bis Dezember 2012 nur eine Top-16. Der einfache Grund: die Chclt.net-Top-20 besteht zur Hälfte aus preiswerten Sorten (bis 2€ Ladenpreis je 100g). Es fehlte schlicht an ausreichend gut bewerteten Dunklen Schokoladen,…
Die Schokoladen der deutschen Bio-Schokoladenmarke Vivani werden in Deutschland flächendeckend über Biomärkte und Reformhäuser angeboten. Im Regal fallen Vivani-Schokoladen wohltuend durch expressionistische Covergrafik und moderate Preisgestaltung auf. Nicht nur schön anzusehen Die Sorte „Feine Bitter“, eine 71%ige Dunkle Schokolade, wird…
So nackt wie hier war sie nie gedacht: das Berliner Startup Chocri war ein Vorreiter der inzwischen verbreiteten Geschäftsidee, Schokoladen über das Internet gegen Aufpreise mit Zutaten von Goji-Beeren bis Marzipankugeln bestreuen und bestellen zu lassen. Der Kaufpreis der Schokolade kann…
Der westfälische Schokoladenhersteller Meybona genießt einen qualitativ guten Ruf, seine Schokoladenprodukte sind im Einzelhandel jedoch selten vorrätig – und dann gern als Grußbotschaften in Schokoladenform, deren Stil sicher nicht jedermanns Sache ist. Neben diesen Gruß-Schokoladen wird auch eine Reihe hochwertiger…
Den Kakao der Kakaobauern-Kooperative Uncrisproca aus Nicaragua hat der österreichische Chocolatier Josef Zotter nur für schwerkalibrige Schokoladen vorgesehen: als 80%ige Dunkle Schokolade beispielsweise, oder eben hier als Milchschokolade mit ebenfalls sehr hohen 60% Kakaoanteil. Nicaragua ist ein ungewohntes Kakao-Herkunftsland – und…
Mh, eine hochprozentige Madagaskar-Milchschokolade – dazu noch von Coppeneur. Da kann nichts schiefgehen, oder? 56%-Milchschokolade Die Coppeneur kommt – Coppeneur-üblich – für 50g Schmächtigkeit etwas pompös daher; ein aufwändig beschichteter, luftig dimensionierter Umkarton mit Innentext und -foto, dazu diverse Wortschöpfungen…
Eine weitere klassische Schokolade aus dem „Les Grands Crus“-Sortiment des französischen Premium-Herstellers Valrhona: die Sorte Taïnori ist eine 64%ige Dunkle Schokolade aus Kakaos der Dominikanischen Republik. Intensiver Duft Wie alle Valrhona-‚Grands Crus‘, ist auch Tainori stilvoll verpackt (Schwarze Pappe, Kunststoff-Folie) und…
Viel Interesse gab es an den Chclt-net Artikeln über Schokoladengeschäfte in Hamburg und München. Berlin als Haupt- und größte Stadt des Landes setzt in Sachen Schokolade eins drauf. Nicht nur gibt es hier mehr und bessere Schokoladengeschäfte, sondern auch einige Schokoladenhersteller haben…
