Menakao ist die erst seit 2011 eingesetzte Exportmarke des madagassischen Schokoladenherstellers Cinagra. Der Geschmack dieses Herstellers ist europäischen und amerikanischen Kunden schon länger über die Schokoladen von Madécasse bekannt, deren Schokoladen ebenfalls von Cinagra produziert werden.
Geschmacklich ähneln sich Madécasse- und Menakao-Sorten häufig – aber während Marketing und Vertrieb bei Madécasse aus den USA erfolgen, findet bei Menakao ein noch höherer Anteil der Wertschöpfung in Madagaskar selbst statt. Aus Sicht der Emanzipation kakaoerzeugender Nationen unterstützenswert!
| Land: | Madagaskar |  WIE WIR TESTEN |
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| Website: | http://www.menakao.com/ | |
| Ladenpreis: | Ø €5.79/100g | |
| Bewertung: | Ø 89 Chclt.net-Punkte | |
| Tags: | 100%ige, 70%ige, 90+ Punkte, Bean-to-Bar, Dunkle Schokolade, Erdnussfrei, Glutenfrei, Madagaskar, Milchschokolade, Single-Origin Schokolade, Sojafrei | |
Wirkung Wir stellen heute Menakao vor: eine Wortschöpfung aus men („rot“ im lokalen Malagasy-Dialekt) und cacáo, nach dem Baum, von dem diese Schokolade abstammt. Kurz, „roter Kakao“, so wie die rubinfarbenen Schoten des edlen Criollo, von denen einige auch auf…
„Das können wir auch“, wird sich das Team des auf Madagaskar beheimateten Schokoladenherstellers Cinagra gedacht haben als es 2011 die eigene Schokoladenmarke Menakao aus der Taufe hob. Cinagra war außerhalb Madagaskars bis dahin vor allem als Hersteller hinter den Schokoladen der…
Schokolade aus madagassischem Kakao, hergestellt direkt in Madagaskar … und inzwischen auch (laut Zutatenliste) ohne Verwendung von Lecithin oder zugefügter Kakaobutter. Menakao weist seine 80%ige darüber hinaus mit der Beschreibung (oder ist es eine Warnung?) „robust & bold“ aus: das…
Der Schokoladenhersteller Cinagra aus Madagaskar schickt seine Schokoladen seit einigen Jahren unter der Schokoladenmarke Menakao ins Export-Rennen: Cinagra-Produkte waren hierzulande bislang vor allem über die US-amerikanische Fairtrade-Marke Madécasse erhältlich, und so ist die vorliegend getestete Schokolade auch als Schwesterprodukt der…
