Test: Marc Antoine Schokolade

Hinter dem Schokoladen-Markennamen ‚Marc Antoine‘ steht das Schweizer Unternehmen Läderach (mehr zur Qualität der Schokoladen Läderachs ebenfalls auf unserer Seite). Namensgeber der Marke ist der Leiter der Läderach-Produktentwicklung bis 2013, Marc-Antoine Probst, der 14 Jahre für das Unternehmen tätig war – nicht der gleichnamige französische Musiker.

Läderach, gegründet 1962 im Kanton Glarus, patentierte im Jahre 1970 das Verfahren, Trüffel-Hohlkugeln herzustellen – eine erhebliche Arbeitserleichterung für die professionelle Confiserie und Startschuss für das Wachstum des Unternehmens. Läderach liefert somit neben seinem Endverbrauchergeschäft Halbfabrikate an Konditoren. Ab 1981 ist das Unternehmen unter eigener Marke auch in Deutschland im Konsumentengeschäft tätig, preislich wie vom Markenauftritt in der „feinen“ Ecke des Marktes positioniert.

2010 dann der teilweise Rückzug aus Deutschland: Läderach steht fortan für die Schweizer Produktion, in Deutschland zusätzlich Lancierung der Marke ‚Marc Antoine‘. Der Vertrieb erfolgt u.a. über die Confiserie-Abteilungen zahlreicher Kaufhausketten. Ob diese Strategie sich für das Unternehmen ausgezahlt hat, ist unklar. 2016 eröffnet Läderach aber wieder unter der bekannten alten Marke ein Ladengeschäft und – Stand Mitte 2016 – finden sich auf der Läderach-Website auch keinerlei Hinweise auf ‚Marc Antoine‘ mehr.

Qualitativ überzeugten die von uns getesteten Produkte bislang nicht, weder von der Qualität der verwendeten Kakaos her noch mit dem Einsatz „natürlichen Aromas“ (üblicher Code für Zusatzstoffe wie Vanillin). Den durch Preispunkt und Verkaufsbegriffe wie „Manufaktur-Chocolade“ markierten Ansprüchen wird Läderach/Marc Antoine nicht gerecht.