Bereits 2006 eröffneten die beiden Teilzeit-Aussteiger Dan und Jael Rattigan in Costa Rica ihre erste eigene Schokoladenproduktion, wo sie auch heute noch eine Kakaoplantage besitzen.
Mit dem Rückzug in die USA eröffnete das Paar 2012 in Asheville, North Carolina die French Broad Chocolate Factory. Namensgeber: der French Broad River, der durch den Ort fließt.
Uns gefielen die Produkte von French Broad im Test, wenngleich sie aktuell nur über den Importweg zu beziehen und entsprechend – gerade bei US-Herstellern – nicht billig sind.
| Land: | USA |  WIE WIR TESTEN |
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| Website: | https://www.frenchbroadchocolates.com/ | |
| Ladenpreis: | Ø €17.85/100g | |
| Bewertung: | Ø 91 Chclt.net-Punkte | |
| Tags: | 90+ Punkte, Bean-to-Bar, International Chocolate Awards, Milchschokolade, Spezialität, USA | |
Für seine Milchschokoladenspezialität „Malted Milk“ arbeitet der US-amerikanische Schokoladenhersteller French Broad mit der örtlichen Craft-Brauereibranche zusammen, genau genommen dem „Riverbend Malthouse“, Lieferant von „Artisan Malts“. Entsprechend liest sich die Zutatenliste wie die einer Milchschokolade, allerdings mit den gerade in hochwertigen…
