Es ist weiterhin eine Seltenheit, dass Schokoladen nicht nur in typischen Kakaoerzeugerländern hergestellt werden, sondern dann auch noch eine Qualität zeigen, die international Preise gewinnen können. Dieses Kunststück gelingt der madagassischen ‚Chocolaterie Robert‘ – seit 1940 unter wechselnden Besitzern im Geschäft – mit ihrer etwas generisch benannten Marke ‚Chocolat Madagascar‘ nun schon seit Jahren.
Probierenswert? Eindeutig ja, die überraschend wenig schwere 80%ige Milchschokolade des Hauses konnte uns dafür bereits schwer überzeugen…
| Land: | Madagaskar |  WIE WIR TESTEN |
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| Website: | http://www.chocolatmadagascar.com/ | |
| Ladenpreis: | Ø €8.38/100g | |
| Bewertung: | Ø 95 Chclt.net-Punkte | |
| Tags: | 90+ Punkte, Academy of Chocolate, Bean-to-Bar, Glutenfrei, Great Taste Awards, Madagaskar, Milchschokolade, Single-Origin Schokolade | |
Nicht alltäglich ist leider weiterhin, dass Schokolade im Ursprungsland des Kakaos hergestellt wird. Die Chocolaterie Robert aus Antananarivo auf Madagaskar, Produzentin der „Chocolat Madagascar“ Schokolade ist eine solche Ausnahme, stellt von der Bohne weg aus Kakao aus dem berühmten Sambirano-Tal…
