Litauen

Feine Schokolade … aus Litauen? Gerade in Osteuropa gibt es zur Zeit einen Trend zu hochwertiger Bean-to-Bar Schokoladenherstellung. Nicht alles erfüllt dabei vielleicht bereits die hohen Maßstäbe, die man gerne anlegen würde, aber schnelle Verbesserung ist zu erwarten und sollte als Vorbild für das doch sehr auf nur die letzten Veredlungsschritte der Herstellung ausgerichtete deutsche Handwerk dienen.

Litauen: Die Schokoladen